Tavuktan zehirlenme vakaları yazın artıyor

Yaz sıcaklarının artış göstermesiyle birlikte gıda zehirlenmeleri de artıyor. Uzmanlar, insan sağlığını tehdit eden hatta ölüme bile götüren gıda zehirlenmelerinin büyük iş gücü ve sağlık giderlerine de sebep olduğunu belirtiyor.

Devamını oku

Gıda zehirlenmelerine dikkat edin

Sema Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Hülya Çaşkurlu, besinlerin hazırlanması sırasında temizlik kurallarına gereken özenin gösterilmemesinin, besin zehirlenmelerine yol açtığını kaydetti. Besinler veya içecekler infeksiyona yol açan mikroorganizmalarla, toksin maddelerle bulaştıklarında zehirlenmeye neden oluyorlar.

Devamını oku